Οι μικροί μας ελαιοπαραγωγοί

   Οι μαθητές της Δ τάξης αυτές τις ημέρες ασχολήθηκαν με παρασκευή βρώσιμων ελιών. Αφού « απάλλαξαν» από είκοσι ελιές ο καθένας και η καθεμία τις ελιές της γειτονιάς μας , τις έφεραν πλυμένες και χαραγμένες στο σχολείο.

   

    Τις βάλαμε σε ένα μεγάλο δοχείο με νερό.

    Κάθε πρωί και κάθε μεσημέρι , πριν από το σχόλασμα, ανά δυο μαθητές, τις έπλεναν κάτω από τρεχούμενο νερό στο σουρωτήρι ,για να φύγει η πικρή γεύση, και τις έβαζαν και πάλι σε φρέσκο νερό.

    Σε δεκαπέντε μέρες περίπου ανασκούμπωσαν τα μανίκια τους για να μπουν στην τελική φάση της παραγωγής τους.

  

     Ζύγισαν τις ελιές, 2μιση κιλά σχεδόν!! Βράσαμε και νερό με αλάτι(αναλογία 70 γραμμάρια στα 2 κιλά , οπότε εδώ 88 γραμμάρια-ε …και λίγα Μαθηματικά δεν βλάπτουν).Αφού κρύωσε η άλμη , άδειασαν για τελευταία φορά το νερό και την πρόσθεσαν στο μεγάλο δοχείο.

   

Έπρεπε να ρίξουν και ξύδι.500 γραμμάρια ανά 2 κιλά , οπότε εδώ 625-βάλαμε κάτι τις λιγότερο.

   

 

Τις ανακάτεψαν και σιγά σιγά ο κάθε μαθητής γέμισε το βαζάκι που είχε φέρει από το σπίτι, όπου εκεί θα προσθέσουν και λίγο λαδάκι.

  Σε πέντε μέρες, που θα είναι έτοιμες, θα ανοίξει ο καθένας το βαζάκι του και……καλή μας όρεξη!!